Entendiendo los nutrientes

¿Qúe son los nutrientes? Es posible que hayas escuchado alguna vez que una dieta es rica en proteínas, baja en grasas, alta en hidratos de carbono... Cuando un nutricionista pauta una dieta con esas características está hablando de qué nutrientes va a priorizar o disminuir en una dieta. Sin embargo, aunque sea muy común hablar …